Kali Mirch Ke Fayde | काली मिर्च के फायदे | Black Pepper


Kali Mirch Ke Fayde – काली मिर्च के फायदे

काली मिर्च में बहुत से पोषक तत्व होते हैं जो बहुत ही शक्तिशाली होते हैं इंग्लिश में इसे ब्लैक पेपर (black pepper) भी कहा जाता है| काली मिर्च का इतिहास भारतीय मिट्टी से ही जुड़ा हुआ है| Kali Mirch Ke Fayde नीचे लिखे गए हैं|

Kali mirch ke fayde

 

Kali mirch ke fayde

काली मिर्च को मसाले के तौर पर खाने में इस्तेमाल किया जाता है| प्राचीन काल से ही भारतीय व्यंजनों को पकाने में काली मिर्च का

इस्तेमाल होता रहा है|

खाने में काली मिर्च का उपयोग बहुत ज्यादा नहीं होना चाहिए क्योंकि यह एक मसाले के तौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला पदार्थ है| जैसे

हम अपने खाने में हल्दी, मेथी और दालचीनी आदि का इस्तेमाल करते हैं, वैसे ही काली मिर्च को भी थोड़ी मात्रा में use करना फायदेमंद होता है|

एक चम्मच काली मिर्च में लगभग 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम सोडियम, 2 ग्राम फाइबर ,0 ग्राम वसा होती है| काली मिर्च विटामिन-C का

अच्छा स्रोत होती है |

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[काली मिर्च के स्वास्थ्य लाभ]

Kali mirch ke fayde

 

काली मिर्च में एक तत्व होता है जिसका नाम है पाइपरिन (piperine)| जो कि एंटीऑक्सीडेंट और जीवाणुरोधी (antibacterial) गुणों से

भरपूर होता है| काली मिर्च का सेवन कैंसर, डायबिटीज और पाचन तंत्र संबंधी समस्याओं को दूर करता है और दिमाग भी तंदुरुस्त होता है|

1. खांसी और सर्दी में लाभदायक:-

काली मिर्च का सेवन विभिन्न प्रकार की खांसी और सर्दी के उपचार में अत्यधिक लाभदायक होता है| एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर के

साथ दो चम्मच शहद  मिलाकर खाने से सर्दी खांसी में लाभ मिलता है| साँस संबंधी रोगों(asthma) में भी काली मिर्च का सेवन लाभकारी

माना गया है|

2. Weight loss:-

वजन घटाने में भी काली मिर्च का सेवन लाभकारी है| इसकी विशेषता होती है कि यह fat cells के निर्माण को रोकती है|

3. Dental Problems को दूर करती है:-

काली मिर्च का सेवन दांतो की सूजन कम करने में उपयोगी है| काली मिर्च के उपयोग से मसूड़ों की जलन व सूजन को कम किया जा सकता है|

थोड़े से पानी में नमक और काली मिर्च की बराबर मात्रा मिलाकर मसूड़ों पर मालिश करने से दांत दर्द की समस्या और मसूड़ों की सूजन कम

होती है|

4. पाचन शक्ति मजबूत करती है:-

काली मिर्च के सेवन से पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड का स्राव बढ़ जाता है, जिससे पाचन प्रक्रिया दुरुस्त होती है तथा काली मिर्च आंतो में गैस

की समस्या को भी दूर करती है|

5. कैंसर से बचाव:-

काली मिर्च का सेवन कैंसर से भी बचाता है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता(immune system)

को strong करती है|काली मिर्च कैंसर की कोशिकाओं के निर्माण को रोकती है|

6. Skin problems ठीक करती है:-

यदि काली मिर्च को हम अपने भोजन में सम्मिलित करते हैं तो त्वचा कि अनचाही झुर्रियां खत्म होने लगती है, क्योंकि इसका सेवन ब्लड

सरकुलेशन ठीक रखता है और त्वचा को अधिक मात्रा में ऑक्सीजन प्रदान करता है|


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