Lahsun ke Fayde | लहसुन के गुणकारी लाभ


Lahsun Ke Fayde – लहसुन के फायदे

लहसुन दुनिया के कई हिस्सों में पाया जाता है|लहसुन खाने के स्वाद में चार चांद लगा देता है इसलिए यह खाना पकाने में एक महत्वपूर्ण ingredient है| प्राचीन काल में लहसुन का इस्तेमाल स्वास्थ्य के लिहाज से दवाइयों(medicines) के रूप में होता था| लहसुन खाने के कई चमत्कारी फायदे (Lahsun Ke Fayde) नीचे दिए गए हैं|

Lahsun Ke Fayde

 

Lahsun Ke Fayde

लहसुन को काटने से एक तीर्व गंध उत्पन्न होती है जो कि एलिसिन(allicin) नाम के एक तत्व के कारण होती है|एलिसिन, शरीर के पाचन

तंत्र में प्रवेश करके शरीर मैं शक्तिशाली जैविक प्रभाव प्रस्तुत करता है|

लहसुन में ज्यादा मात्रा में विटामिन बी6, विटामिन-C और फाइबर होता है, और थोड़ी मात्रा में कॉपर,फास्फोरस, आयरन और विटामिन-B1

भी पाया जाता है|

प्रतिदिन थोड़ी मात्रा में लहसुन का इस्तेमाल स्वास्थ्य को अच्छा बनाया जा सकता है| इसका सेवन शरीर की कई बीमारियों को दूर भगाने में

मदद करता है| लहसुन एक natural antibiotic के रूप में भी काम करता है|

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[लहसुन के स्वास्थ्य लाभ]

Lahsun Ke Fayde

1. हमारे शरीर को अंदर से detoxify करता है जो कि भारी तत्व को हमारे शरीर से दूर करता है| सर दर्द और ब्लड प्रेशर जैसी समस्याएं दूर

करता है|

2. लहसुन का सेवन हड्डियां भी मजबूत करता है|

3. ब्लड प्रेशर के रोगियों के लिए लहसुन बहुत ही उपयोगी है क्योंकि इसमें sulfur compound(एलिसिन) पाया जाता है| सल्फर की कमी के

कारण हाई ब्लड प्रेशर की शिकायत होती है| हाई ब्लड प्रेशर वाले मरीजों को सुबह रोजाना लहसुन की दो चार कच्ची कलियां खानी चाहिए||

4. लहसुन में एंटीआक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो की ऑस्टियोपोरोसिस और गठिया जैसे रोगो में भी मदद करता हैं|

5. शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है|

6. जो व्यक्ति High blood sugar से पीड़ित हैं उनको अपने आहार में पके हुए लहसुन के बजाय कच्चा लहसुन शामिल करना चाहिए| हाई

ब्लड शुगर की वजह से डायबिटीज, ब्लड प्रेशर और मोटापे की शिकायत बढ़ने लगती है| कच्चा लहसुन खाने से ब्लड ग्लूकोज लेवल घटता है|

7. कैंसर से बचाता है:

कैंसर जैसी भयंकर बीमारी से बचने के लिए लहसुन को अपनी दिनचर्या में शामिल करें क्योंकि लहसुन में सेलेनियम नाम का एक तत्व होता

है जो कि कैंसर से लड़ने वाले गुणों के लिए जाना जाता है।

8. ऑक्सीडिएटिव तनाव कम करता है:

लहसुन में डायलिसिल्फाइड(diallylsulfide) होता है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव कम करने में मदद करता है| लहसुन में पानी में घुलनशील

organosulfur नाम का एक यौगिक होता है जो DNA को damage होने से बचाता है| लहसुन, हानिकारक free oxygen radicals को कम

करके दिल की बीमारियों को रोकने में भी मदद करता है|

9. डायबिटीज में लाभकारी:

डायबिटीज यानी मधुमेह के रोगियों के लिए लहसुन का इस्तेमाल लाभदायक है| भारत के वैज्ञानिकों ने प्रयोगशाला में चूहों को लहसुन

खिलाकर देखा तो उन्होंने पाया कि यह ब्लड ग्लूकोज और triglyceride level को कम करता है| इसलिए डायबिटीज के रोगियों को कच्चे

लहसुन की दो तीन कलियां प्रतिदिन खानी चाहिए|


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